Le Château Falfas se positionne comme LA référence de l’appellation Côte de Bourg. Il fait partie de ces propriétés mythiques que l’on murmure de bouche à oreille d’initiés. Des flacons pleins de promesses toujours tenues. Avec un nom qui a lui seul incarne l’idéologie et l’éthique biodynamiste, Véronique Cochran, fille de François Bouchet, nous livre son interprétation pure et charnue d’un grand vin du Bourgeais, la petite suisse girondine. Véronique gère aujourd’hui 20 hectares de vignes avec ses filles Suzanne et Annabelle. La relève, toujours aussi féminine, est plus que jamais assurée !